Tag: olej z czarnuszk

Olej z czarnuszki – wszechstronny eliksir faraonów

Olej z czarnuszki, nazywany inaczej olejem z kminu czarnego, wykazuje szereg właściwości korzystnych dla naszego zdrowia.Jest to produkt naturalny o wielu zastosowaniach: można go spożywać w celach zdrowotnych, stosować na skórę oraz dodawać do potraw, aby wzbogacić ich smak. Olej z czarnuszki uznanie zdobył już w starożytności, co jest jednym z wielu dowodów na to, że warto czerpać garściami ze spostrzeżeń dawnych cywilizacji. Powód jest prosty – wyjdzie nam to na zdrowie i pomoże zadbać o urodę.

Olej z czarnuszki – naturalne lekarstwo

Fenomen oleju z czarnuszki został zbadany przez naukowców z różnych rejonów świata. Interesowali się nim badacze amerykańscy, egipscy, szwajcarscy, saudyjscy oraz tureccy. Wyniki ich badań zdumiewają tym, jak wiele korzyści dla zdrowia człowieka wykazuje olej z czarnuszki. Dzięki działaniu przeciwzapalnemu, antybakteryjnemu, antywirusowemu i antygrzybicznemu może pomóc nam w walce z takimi dolegliwościami, jak:

  • schorzenia żołądka, np. refluks, wrzody żołądka
  • alergia
  • trądzik
  • łupież
  • atopowe zapalenie skóry
  • astma
  • łuszczyca
  • grzybica
  • wysoki cholesterol (obniża poziom trójglicerydów i cholesterolu)
  • cukrzyca (obniża poziom glukozy)

Olej z czarnuszki swoje dobroczynne działanie zawdzięcza bogatemu składowi. Około 85% jego zawartości stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe, m. in. kwas linolowy i kwas alfa-linolenowy. Dzięki nim olej z czarnuszki pomaga budować odporność organizmu. Pozostałe składniki to m. in.: witaminy (np. A, E i B), minerały (np. żelazo, cynk, selen, potas), białka, węglowodany, sterole, przeciwutleniacze. Bardzo ważnym elementem oleju z czarnuszki jest jego olejek eteryczny, który zawiera tymochinon – związek odpowiedzialny za działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, ochronne, a potencjalnie nawet przeciwnowotworowe.

Olej z czarnuszki – działanie antynowotworowe

Prozdrowotne właściwości wykazywane przez olej z czarnuszki skłoniły naukowców do zbadania jego potencjału antynowotworowego. Okazało się, że jest to właściwy kierunek badawczy. Wniosek jest taki, że olej z czarnuszki może hamować rozwój komórek rakowych, a nawet przyczyniać się do ich śmierci. Badania dotyczyły różnych rodzajów nowotworu: wątroby, skóry i tkanki podskórnej, płuc, białaczki, raka piersi i jelita grubego.

Dla urody – zastosowanie w kosmetyce

Olej z czarnuszki bywa nazywany “złotem faraonów”. Władcy starożytnego Egiptu dbali zarówno o zdrowie, jak i urodę. Promienny, młodzieńczy wygląd jest oznaką zdrowia naszego organizmu. Olej z czarnuszki pomaga czuć się dobrze i dobrze wyglądać. Nawilża naszą skórę, dzięki czemu wyraźnie poprawia jej kondycję. Idealnie nadaje się dla cer suchych i dojrzałych, ale także tłustych. Dzięki zawartości antyoksydantów opóźnia procesy starzenia się skóry. Ponadto łagodzi podrażnienia i chroni skórę przed działaniem czynników zewnętrznych, np. przed poparzeniami słonecznymi. Przyspiesza gojenie ran i może być pomocny dla osób, które borykają się z trądzikiem lub atopowym zapalaniem skóry (AZS). Olej z czarnuszki możemy stosować także na włosy, aby nadać im blask, nawilżyć je i poprawić ich kondycję.

Czarnuszka w kuchni

Jeśli chcemy dodać naszym potrawom nutę orientu, to olej z czarnuszki przyjdzie nam z pomocą. Jego zapach jest gorzki i intensywny, smak korzenny, a barwa ciemna. Możemy dodawać go do sałatek, zup czy sosów. Warto pamiętać, aby nie poddawać oleju obróbce termicznej – w końcu zależy nam na tym, żeby wszystkie jego korzystne dla zdrowia właściwości zostały zachowane.